-
Restaurante Zagreb
-
Bucataria croata imbina in mod armonios arome care la prima vedere par imposibil de conciliat. Bogatia bucatelor zagrebiene le face recomandabile oriunde pe glob, ele fiind inregistrate in numeroase publicatii de profil, prima dintre ele, scrisa de Marija Kumicic, datand din secolul XIX. Marija s-a inspirat din modelele clasei mijlocii ale epocii, Katarina Prato si Sint-Hylaire, dar nu a uitat nici de preparatele traditionale din bucatariile modeste.
Zagrebienii sunt fideli bucatariei traditionale, evenimentele gastronomice cu specific national fiind numerose, atat in capitala cat si in imprejurimi. Studiile arata ca locuitorii capitalei croate iubesc bucataria mediteraneana, probabil datorita unei mai bune selectii a preparatelor.
